Ốc móng tay là một trong những nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng với hàng trăm cách chế biến khiến các thực khách luôn cảm thấy thích thú với mỗi món ăn từ loài hải sản này. Những món ăn từ ốc móng tay đều có thể dễ dàng chế biến tại nhà với các nguyên liệu vô cùng đơn giản. Đặc biệt, ốc móng tay sốt me chắc chắn sẽ là món ăn được xếp top 1 vì hương vị độc đáo mà món ăn này mang lại. Nếu các bạn vẫn chưa biết cách chế biến món ăn này, đừng bỏ lỡ bài viết sau đây, chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn công thức làm ốc móc tay sốt me ai ăn cũng tấm tắc khen ngon. 

Nguyên liệu chế biến ốc móng tay sốt me

Trước khi tìm hiểu công thức làm ốc móng tay sốt me, chúng ta cần chuẩn bị được đầy đủ nguyên liệu cũng như lựa chọn được các nguyên liệu tươi sống để món ăn thêm đậm đà và chuẩn vị nhất. 

Ốc móng tay là một trong những loại ốc có hàm lượng dinh dưỡng cực cao 
Ốc móng tay là một trong những loại ốc có hàm lượng dinh dưỡng cực cao

Nghe có vẻ phức tạp nhưng với món ăn này, các bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu cực đơn giản, có thể dễ dàng mua được tại tất cả các cửa hàng. 

  • Ốc móng tay: 500gr
  • Lạc rang: 50g
  • Me vắt: 1 gói
  • Tỏi băm
  • Rau răm
  • Các loại gia vị: Hạt nêm, đường, nước mắm,…

Công thức làm ốc móng tay sốt me ngon nhức nhối

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu, sau đây là công thức làm ốc móng tay sốt me ngon nhức nhối đã được nhiều người áp dụng và cho kết quả là một món ăn cực ngon miệng và bắt mắt. 

Ốc móng tay được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon
Ốc móng tay được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon

Bước 1: Sơ chế ốc móng tay

Ốc móng tay sau khi mua về các bạn ngâm với nước gạo thêm một vài lát ớt để ốc nhả hết bùn cát ra ngoài, rửa sạch sẽ lại với nước sạch. Sau đó luộc ốc rồi tách bỏ phần vỏ, giữ lại phần thịt để chế biến. 

Bước 2: Chế biến nước sốt me

Vắt me ngâm cùng nước sôi cho tan và loại bỏ hạt. Sau đó đun sôi phần nước cốt me cùng nước mắm, đường đến khi phần nước sốt me tan hết, tạo thành một hỗn hợp sệt thì dừng lại. 

Bước 3: Chế biến ốc móng tay sốt me

Phi thơm tỏi, cho ốc móng tay vào đảo đều rồi thêm phần nước sốt me vừa chuẩn bị, đun sôi đến khi nước sốt bám và ngấm vào thịt ốc. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn. Sau đó, rắc thêm rau răm, lạc rang và thưởng thức món ăn ngay khi còn nóng. 

Tiêu chí đánh giá ốc móng tay sốt me ngon đúng điệu

Món ốc móng tay sốt me sau khi hoàn thành có hương thơm của ốc kết hợp với hương thơm của rau răm, me chắc chắn sẽ khiến các bạn cảm thấy cực hấp dẫn. 

Ốc móng tay sốt me đậm vị, ngon nhức nhối
Ốc móng tay sốt me đậm vị, ngon nhức nhối

Phần thịt ốc dai, giòn được chế biến sạch sẽ, không còn sạn, cát sẽ là điều kiện tốt nhất để các bạn thưởng thức món ăn một cách trọn vẹn nhất. Không những vậy, vị chua ngọt của me hòa quyện với vị dai ngon của thịt ốc cùng phần lạc rang bùi ngậy, chắc chắn sẽ là hương vị khó quên khi các bạn thưởng thức món ăn này. 

Ốc móng tay sốt me là một trong những món ăn lạ miệng, rất dễ ăn và phù hợp với mọi đối tượng. Hy vọng với công thức làm ốc móng tay sốt me chúng tôi vừa giới thiệu qua bài viết trên đây, các bạn đã có thêm những thông tin bổ ích về món ăn này và có thể thực hiện món ăn thành công nhất.