Các bạn vào website http://www.thebethkitchen.com/ sẽ có thêm nhiều món ăn ngon khác. Tại website các bạn có thể tìm mua những đồ dụng cụ bếp mà Beth đã dùng trong các video mà có nhiều bạn đã hỏi tìm mua, Beth có link để mua trong đó nhe.
http://www.facebook.com/beth.thebethkitchen
Xem cách nấu Hủ Tiếu Tôm Thịt https://youtu.be/L-tVqiSeAX4
Nguyên liệu cho tỏi phi:
1 lb = 450 gr tỏi lột vỏ
3 cup = 720 ml dầu ăn
Nguyên liệu nước sốt mì khô:
1 1/2 cup = 360 ml dầu tỏi
1 1/3 cup = 320 ml nước tương
1/2 cup = 120 ml rượu nấu ăn, nếu không có thì dùng nước lạnh
3 tsp = 8 gr bột năng
1 Tbsp = 14 gr nước
1 cup = 215 gr đường
Nguyên liệu cho mì trứng:
Bôt:
380 gr = 3 cup + 2 Tbsp bột bánh mì hay bột mì có hàm lượng protein cao từ 12% hay 13%, lượng protein càng cao mì sẽ càng dai.
67 gr = 1/3 cup + 1 Tbsp bột mì căn
53 gr = 1/3 cup bột tàn mì
1/4 tsp = 1 gr bột nghệ
Hổn hợp nước:
2 trứng gà + 1 Tbsp dầu ăn + nước = 190 gr
1 tsp = 5 gr muối kosher, nếu dùng muối bọt thường thì nên bớt lại.
* Mì khô ăn kèm với giá, hẹ, xà lách, chanh, ớt hay tương ớt.
*** Chúc các bạn ăn ngon miệng!
