CƠM CHIÊN CÁ MẶN | CÔNG THỨC VÀ CÁCH LÀM CƠM CHIÊN CÁ MẶN NGON NHƯ NGOÀI TIỆM – CKK

Cơm chiên cá mặn (cá khô) không chỉ là món ăn ngon hấp dẫn mà còn giúp bạn tận dụng phần cơm nguội của ngày hôm trước. Trong video này, CKK chia sẻ cho bạn những bí quyết làm món cơm chiên cá mặn vừa thơm ngon, cá khô mềm không quá mặn, bên cạnh đó còn có những hạt cơm giòn rụm nhai cực thích.❤

➨ BÁNH CUỐN NÓNG BẰNG CHẢO: https://www.youtube.com/watch?v=nF7V5ZnVNGgu0026list=PLMMGADCq8Lr6AkDCz6yS0ZlU4MH0Gr1F_u0026index=5
➨ CƠM TẤM: https://www.youtube.com/watch?v=1Jc67hdIAhou0026list=PLMMGADCq8Lr6AkDCz6yS0ZlU4MH0Gr1F_u0026index=4
➨ CƠM CHIÊN THẬP CẨM: https://www.youtube.com/watch?v=w46D3CPqX2wu0026list=PLMMGADCq8Lr6AkDCz6yS0ZlU4MH0Gr1F_u0026index=34
➨ XÔI GÀ TRỨNG CÚT: https://www.youtube.com/watch?v=j-2hBzibNQku0026list=PLMMGADCq8Lr6AkDCz6yS0ZlU4MH0Gr1F_

♨ CÔNG THỨC CƠM CHIÊN CÁ MẶN: (2 – 3 người ăn)
– 250g gạo
– 1 con khô cá sặc (100g)
– 1 củ hành tây
– 10g ruốc sấy (tép sấy)
– 1 quả trứng gà
– Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm
– ít hành lá, ngò, 2 củ hành tím, 3 tép tỏi

♨ CÁCH LÀM CƠM CHIÊN CÁ MẶN:
– Gạo vo sạch, nấu chín. Lấy 1 nắm gạo trải ra dĩa, phơi dưới trời nắng từ 1 – 2 tiếng rời đem chiên giòn.
– Kho cá sặc cắt đôi, ngâm với nước muối loãng trong 20 phút. Vớt khô ra rửa lại với nước lạnh cho sạch. Để ráo nước rồi chiên chín. Tách lấy thịt.
– Pha nước sốt với trứng gà, hạt nêm, nước mắm, đường. Cho nước sốt vào cơm rồi bóp nhẹ cho tơi.
– Phi hành tỏi cho thơm rồi cho cá mặn vào xào. Khi cá mặn đã thơm cho hành tây, ruốc vào xào sơ thêm 1 – 2 phút rồi cho cơm vào.
– Khi cơm đã ráo, tơi thì cho hành lá cắt nhuyễn, cơm chiên giòn vào đảo thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.

♨ CHÚ Ý KHI LÀM CƠM CHIÊN CÁ MẶN:
– Cơm chiên cá mặn có thể ăn kèm dưa leo, cà chua, nước tương.
– Để giảm độ mặn của cá khô nên ngâm cá trong nước muối loãng, không nên ngâm trong nước lã.
– Phần cơm chiên giòn phải là gạo nấu chín, phơi hoặc sấy rồi mới đem chiên. Không chiên gạo hoặc cơm sống.

#CKK chúc các bạn làm thành công #CơmChiênCáMặn nhé! ⛄

► Ủng hộ / Donate ❤ : https://goo.gl/VahWhW
► Kết bạn / Add Friend: https://www.fb.com/MrCuoiKhucKhich
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subcribe: https://goo.gl/7dIJKR

Daily Beetle của Kevin MacLeod được cấp phép theo giấy phép Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Nguồn: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1500025
Nghệ sĩ: http://incompetech.com/